Entrées
Cassolette d'Escargots de Bourgogne et Chair de Grenouilles à la crème d'Ail - 11€00
Oeufs pochés sauce Époisses et Crémant de Bourgogne - 10€50
Gravelax de Saumon et son Émincé de Pommes de terre - Vinaigrette aux herbes - 11€00
- Croustillant de Chèvre au Miel, et Tomates confites - Accompagné de Salade, Émincé de Pommes fruits et noix - 10€50
Terrine de Foie de Canard au ris de veau - 13€00
Assiette Terre-Mer (Magret de canard à la thaï, Émincé de Volaille mariné, Crevettes roses, Gravelax de Saumon, Salade, Radis, Carottes, Tomates confites, Poivrons, Pomme de terre) - 10€00 entrée / 16€ maxi
Plats
Suprême de Volaille farci aux Écrevisses et son coulis - 19€50
Pièce du boucher - Émulsion de Moutarde à l'ancienne - 17€00
Émincé de magret de Canard aux baies de Cassis - 18€00
Confit de Paleron de Veau au Pinot noir - 17€50
Burger du Riva - 16€00
- Accompagnement : Frites ou garniture du jour - Supplément Frites : 2€50
Nos spécialités
Filet de Sandre à la badiane, chiffonade de Fenouil - 17€00
Pôchouse à notre façon (servie en filets) - 21€00
Cuisses de grenouilles à l'ail et persil (crème ou beurre) - 18€00
Friture d'ablettes, sauce Gribiche - 17€00
- Accompagnement : Frites ou garniture du jour - Supplément Frites : 2€50
A Emporter
Cassolette d'escargots de Bourgogne et chair de Grenouilles à la crème d'Ail - 9€50
Gravelax de saumon et son émincé de pommes de terre et sa vinaigrette aux herbes - 9€50
Terrine de Foie gras de Canard au ris de Veau - 11€50
Suprême de volaille farci aux écrevisses et son coulis* - 17€50
Le Burger du Riva* - 14€00
Pochouse à notre façon servi en filets* - 19€00
Les Grenouilles à la crème* - 16€00
Friture d'Ablettes* - 15€00
Filet de Sandre à la badiane et chiffonnade de Fenouil* - 15€00
- *Accompagnement : Frites ou garniture du jour pour les plats uniquement
Panacotta aux Fruits rouges - 6€00
Moelleux à la Châtaigne - 6€00
Fromages
- Fromage blanc (sucré ou salé) - 5€00
- Trio de Fromages Régionaux - 6€00
Desserts
Nougat glacé aux Pépites de Chocolat - 7€50
Panacotta aux Fruits rouges - 7€00
Banana Split de chez nous- 7€50
Moelleux à la Châtaigne - 7€00
- Assortiment de glace et sorbet (3 parfums) à la Laitière - 7€00
- Coupe Colonel - 7€50
- Café Gourmand - 9€00
Menu du Riva – 35€
Cassolette d’Escargot de Bourgogne à la crème d’ail
ou
Croustillant de Chèvre au Miel et Tomate confite
Accompagné de Salade, Émincé de Pommes fruits et Noix
Filet de Sandre à la badiane et émince de Fenouil
ou
Suprême de Volaille jaune farci aux Écrevisses et son coulis
Faisselle de fromage blanc salé ou sucré
Nougat glacé aux Pépites de Chocolat
ou
Moelleux à la Châtaigne
Nos plats à emporter
Pôchouse du Riva
Les Grenouilles à la crème
Apéritif Gourmand du Riva
1/2 bouteille d'Aligoté
+ Friture d’Ablettes pour 2 personnes >> 20€
1/2 bouteille d'Aligoté
+ Friture d’Ablettes pour 4 personnes >> 34€
Planche de Charcuteries
pour 2 personnes >> 19€
Planche Végétarienne >> 9,50€
Ardoise du Chef
Menu du Jour : 13€50
Entrée + Plat + Dessert
(servi en semaine, uniquement le midi)
Menu du Chef : 23€50
Entrée + Plat + Dessert
Menu du Riva : 35€00
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
Suggestions du moment
Menu Enfant : 8€50
Plat + Glace (2 boules)