Menus
Menu enfant (- 10 ans)
9€50
Aiguillettes de poulet panées et frites maison, Glace 2 boules, Sirop à l'eau
Menu du jour
Entrée-plat ou plat-dessert
13€90
Entrée-plat-dessert
16€90
Menu Riva
Les œufs parfaits sauce meurette ou Époisses
ou
Pressé de volaille printanier en gelée, huile vierge et sa tuile de parmesan
***
Filet de sandre vapeur sauce beurre blanc, pommes grenailles et légumes du soleil
ou
Moelleux de porc confit façon vigneronne, gratin du chef et légumes du soleil
***
1/2 Saint-Marcellin et ses mendiants,
feuilles acidulées
***
Crème brûlée à la pistache,
tuile aux amandes
ou
Panna cotta arc-en-ciel
(vanille, mangue, fruits rouges)
Entrées
Pressé de volaille printanier
9€50
en gelée, huile vierge, et sa tuile au parmesan
Persillé de saumon frais
10€50
à l'aligoté, crème acidulée et salade mesclun
Œufs parfaits
11€50
sauce meurette ou Époisses et toasts à l'ail
Salade du Riva
10€00
(selon produits de saison)
Vol-au-vent d'escargots
11€00
persillés aux pleurotes
Terrine de foie gras maison
18€50
tuile de pain d'épice et confiture de griotte
Spécialités
Filet de Sandre
19€00
vapeur sauce beurre blanc, pommes grenailles et légumes du soleil
Friture d'ablettes
19€50
sauce du jour et frites maison
Pôchouse à notre façon
22€50
servie en filet, pommes grenailles et croûtons à l'ail
Cuisses de grenouilles
23€00
A la crème ou au beurre persillé, avec frites maison
Viandes
Ballotine de volaille jaune
16€00
farcie aux champignons des bois, sauce crème, gratin du chef et légumes du soleil
Magret de canard rôti
17€50
aux baies de cassis, gratin du chef et légumes du soleil
Moelleux de porc confit
18€00
façon vigneronne, gratin du chef et légumes du soleil
Mignon de bœuf basse température
19€00
façon bourguignonne, gratin du chef et légumes du soleil
Fromages
Faisselle
5€00
Fromage Blanc (sucre ou fines herbes)
1/2 Saint-Marcellin
5€50
et ses mendiants, feuilles acidulées
Desserts
Tarte maison
7€50
aux fruits de saison, chantilly et amandes grillées
Crème brûlée
7€50
à la pistache, tuile aux amandes
Brioche façon pain-perdu
7€50
aux fruits rouges, sorbet mandarine
Panacotta arc-en-ciel
7€50
vanille, mangue, fruits rouges
Coupe glacée
7€50
sorbet ou glace
Café gourmand
9€50
